Nuntempe, "malalta sukero" estas varmega tendenco en la nutraĵindustrio, kaj sukerredukto estas kreskanta tendenco. Multaj produktaj formuloj provas redukti la kvanton de aldonita sukero. Laŭ ĉi tiu tendenco, la naturaj funkciaj dolĉigiloj inulino, steviolaj glikozidoj kaj mogrozido, reprezentitaj de sukeranstataŭaĵoj, ricevas pli kaj pli da atento.
Monaĥfrukto povas esti uzata kiel funkcia dolĉigilo, ĝi ankaŭ ludas gravan rolon en la nutraĵindustrio kune kun aliaj naturaj dolĉigiloj. Monaĥfrukto (Luo Han Guo) kaj Stevio havas bonan sinergian efikon, kiu povas plibonigi la guston kaj plibonigi la koston; Monaĥfrukto kaj Eritritolo havas bonan guston kaj plibonigas la teksturon. La dolĉeco similas al tiu de kana sukero, kio konformas al konsumkutimoj. La kombinaĵo de inulino plibonigas la guston, utilas al la intesta sano, kaj la etikedo estas pli klara. La kombinaĵo de Luo Han Guo, Alozo kaj Trehalozo povas plibonigi la guston, guston kaj sanon, kaj taŭgas por apliko en bakitaj produktoj.
Ĝi estis uzata dum jarcentoj en orienta medicino kiel malvarmumo kaj digestiga helpo, kaj nun ĝi ankaŭ estas uzata por dolĉigi manĝaĵojn kaj trinkaĵojn. Monaĥfruktaj dolĉigiloj estas kreitaj per forigo de la semoj kaj ŝelo de la frukto, dispremado de la frukto, kaj kolektado de la suko. La fruktekstrakto, aŭ suko, enhavas nul kaloriojn po porcio. Monaĥfruktaj dolĉigiloj estas permesitaj por uzo en manĝaĵoj kaj trinkaĵoj fare de la Usona Manĝaĵo kaj Medikamenta Administracio (FDA).
Dolĉigiloj el monaĥfrukto estas 150-200 fojojn pli dolĉaj ol sukero kaj kontribuas dolĉecon al manĝaĵoj kaj trinkaĵoj sen aldoni kaloriojn. Dolĉigiloj el monaĥfrukto estas uzataj en trinkaĵoj kaj manĝaĵoj kiel nealkoholaĵoj, sukoj, laktaĵoj, desertoj, bombonoj kaj spicaĵoj. Ĉar ili estas stabilaj je altaj temperaturoj, dolĉigiloj el monaĥfrukto povas esti uzataj en bakaĵoj. Tamen, manĝaĵo enhavanta dolĉigilojn el monaĥfrukto povas esti iomete malsama laŭ aspekto, teksturo kaj gusto ol la sama manĝaĵo farita kun sukero, ĉar sukero kontribuas al la strukturo kaj teksturo de manĝaĵoj.
Kiel ĉiuj senalkoloraj kaj malaltkaloriaj dolĉigiloj, nur tre malgrandaj kvantoj da monaĥfruktaj dolĉigiloj estas necesaj por atingi la dolĉecon de sukero. Por faciligi mezuradon kaj verŝadon, ili estas tipe miksitaj kun komunaj aprobitaj manĝaĵingrediencoj. Tial pakaĵeto da monaĥfruktaj dolĉigiloj ŝajnas kvante egala al pakaĵeto da tablosukero, ekzemple.
Se vi volas oferton pri akcia reklamo, bonvolu kontakti nin nun perRetpoŝto:info@tianjiachemical.comaŭ per WhatsApp/ WeChat: 0086-13816573468ni respondos al vi ene de 24 horoj.
Afiŝtempo: 12-a de marto 2021