TianJia Manĝaĵa Aldonaĵo Fabrikisto Bromelain
| Produktaj Informoj | |
| Nomo | Bromelaino |
| Aspekto | Helbruna Pulvoro |
| Odoro | Libera de ofendaj odoroj |
| Agado de enzimo | 1,000-3,000 GDU/g |
| Perdo dum sekiĝo | ≤5.0% |
| Perdo sur ekbruligo | ≤5.0% |
| Pezaj Metaloj | |
| Pezmetaloj (Pb) | ≤5.0mg/kg |
| Pezmetaloj (As) | ≤3.0mg/kg |
| Mikrobiologio | |
| Totala Plante-kalkulo | <50,000 ufc/g |
| TE | <30 ufc/g |
| Feĉo kaj Ŝimo | <100 ufc/g |
| E.coli/25g | forestanta |
| Salmonelo/25 g | forestanta |
Bromelaino estas sulfhidrilproteazo ĉerpita el ananasuko kaj ŝelo.Helflava amorfa pulvoro, iomete stranga odoro.La molekula pezo estas 33000. La optimumaj pH-valoroj por kazeino, hemoglobino kaj baee estis 6-8 kaj 5.0 por gelateno.La enzimaktiveco estis malhelpita de pezmetaloj.Ĝi estas iomete solvebla en akvo, sed nesolvebla en etanolo, acetono, kloroformo kaj etero.Ĝi prefere hidrolizas la peptidĉenon sur la karboksila flanko de bazaj aminoacidoj (kiel ekzemple arginino) aŭ aromaj aminoacidoj (kiel ekzemple fenilalanino kaj tirozino), selekteme hidrolizas fibrinon, kaj povas malkomponi muskolajn fibrojn, sed havas malmulte da efiko al fibrinogeno.Ĝi povas esti uzata por bierklarigado, kuraca digesto, kontraŭinflama kaj detumescence.
1. Pli ol 10-jara sperto kun ISO-atestita,
2.Fabriko de miksado de gusto kaj dolĉigilo, Tianjia Propraj Markoj,
3. Esplorado pri Merkata Scio kaj tendenco-sekvo,
4. Ĝustatempe Liveru kaj Akcelan Promocion pri varmaj postulemaj produktoj,
5. Fidinda & Strikte sekvu la kontraktan respondecon kaj postvenda servo,
6. Profesiulo pri Internacia Loĝistika Servo, Leĝigo-dokumentoj & Tria Partia Inspekta procezo.
