TianJia Manĝaĵa Aldonaĵo Fabrikisto Transglutaminase TG
Transglutaminase TG Komponita Enzimo por Restrukturita Viando
Ĉi tiu produkto estas krucliga enzima preparo por manĝaĵa uzo, kaj estis desegnita por restrukturi viandaj manĝaĵoj.Ĝi funkcias bone por kaj rekta pulvora aldono kaj suspensiaĵo.Ĝenerala uza dozo estas de 0,5 ĝis 2,0% (w/w) bazita sur la fina produktopezo.Tamen, ĉi tiuj niveloj povas varii laŭ specifa apliko.
Kruda materialo:
Kio estasTransglutaminazo?
Transglutaminase, kiu estas vaste ĉeesta en la homa korpo, altnivelaj bestoj, plantoj kaj mikroorganismoj en la naturo, povas katalizi la krucligadon kaj polimerigon de la samaj aŭ malsamaj proteinaj molekuloj, tiel plibonigante kaj plibonigante la rendimenton de manĝproteinoj, kiel ekzemple emulsiĝo, Ĝelo, viskozeco kaj termika stabileco, ktp. Ĝi estas vaste uzata en karnaj produktoj, laktaĵoj, fiŝproduktoj, sojproduktoj kaj pastaj produktoj.
Funkcio de transglutaminazo
* Aldonu al la nutraĵa formulo aŭ rekte kun la miksita nutrado miksita
* Antaŭenigi sanon, kreskon kaj imunecon
* Plibonigi la utiligan indicon de proteino kaj malpliigi nutran koston
* Ekologia amika kaj biodegrada
Apliko de Transglutaminase
1. Apliko en vianda prilaborado
Plibonigu teksturon, guston kaj antaŭenigu interligon.
2. Apliko en laktaĵoj
Plibonigu stabilecon, viskozecon kaj reduktu whey-precipitaĵon.
3. Apliko en nudelaj produktoj
Plibonigu kvaliton kaj pliigu rendimenton.
1. Pli ol 10-jara sperto kun ISO-atestita,
2.Fabriko de miksado de gusto kaj dolĉigilo, Tianjia Propraj Markoj,
3. Esplorado pri Merkata Scio kaj tendenco-sekvo,
4. Ĝustatempe Liveru kaj Akcelan Promocion pri varmaj postulemaj produktoj,
5. Fidinda & Strikte sekvu la kontraktan respondecon kaj postvenda servo,
6. Profesiulo pri Internacia Loĝistika Servo, Leĝigo-dokumentoj & Tria Partia Inspekta procezo.
